Sofraların lezzetli şenlikleri yemek tabaklara gelene kadar çatal çatal yenen, meze tariflerden sizlere bugün en muhteşeminden patlıcan mezesi tarifini sizler için paylaşıyoruz. Şık sunumuyla üzerine zeytinyağlı pul biberi ile sofralarımızı süslerken yoğurtlu mezesi ile sizlerde çok beğeneceksiniz. Yapımı ile oldukça pratik olan patlıcan mezesini sizlerde dolapta bekleyen patlıcanlar varsa sıcak fırınlara atarak lezzetli bir meze tarifi hazırlayabilirsiniz. Sizlerde patlıcan mezesi tarifini denemek isterseniz,videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. :)
Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Malzemeler;
2 adet patlıcan
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez( isteğe bağlı)
Tuz, pul biber, kırmızı toz biber, zeytinyağı
Hazırlanışı;
1.Patlıcanları fırında közledikten sonra kabuklarını soyun, varsa suyunu sıkarak süzdürün.
2.Sarımsakları tuz ile birlikte ezin ve yoğurt ile karıştırın.
3.Bu esnada isteğinize göre mayonezi de ekleyin.
4.Doğradığınız patlıcanların üzerine bu karışımı ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.
5.Üzerini pul biber ve zeytinyağı ile süsleyin.
Afiyet olsun.
